Capitole
Cum vinzi la porție o marfă cumpărată la vrac
Un sos din găleată, un shot din sticlă sau vinul la carafă devine Porție din marfă, iar rețeta lui scoate din stoc cât se servește.
Durează cam 4 minuteActualizat 29.10.2026
Ai nevoie de
- articolul cumpărat la vrac, în stoc
- dreptul de a schimba meniul și rețetele
Schimbă tipul produsului
În Meniu, apeși „⋯” pe rândul produsului, alegi Tipul și unitatea și, la Tipul, Porție din marfă. Unitatea de stoc rămâne bucata: o porție, un pahar, o carafă.
Alege de când se aplică
La Noul tip se aplică alegi Din prima zi a lunii acesteia dacă produsul s-a vândut deja greșit luna aceasta: toată luna se citește cu tipul nou. Apoi Salvează.
Deschide rețeta produsului
În Producție, la Rețete, produsul apare printre preparate. Îl deschizi și apeși Scrie rețeta.
Scrie cât scoate o porție
Un singur Ingredient: articolul cumpărat la vrac, cu Cantitate de o porție (50 g de sos, 50 ml dintr-o sticlă de 0,7 l). La Se aplică de la alegi prima zi a lunii, ca în pasul 2, apoi salvezi.
Bine de știut
- La vânzare nu se produce nimic: bonul de consum al zilei scoate din stoc doar articolul cumpărat, iar porția nu stă niciodată în stoc.
- Raportul de producție al lunii are articolul cumpărat printre materiale, iar pachetul lunii pentru contabil îl duce cu el.
- Prima zi a lunii merge doar cât luna e deschisă și nicio zi din ea nu are bonurile salvate; altfel anulezi întâi bonurile acelor zile, în Producție.
Întrebări
De ce nu fac sosul Făcut în casă?
Pentru că nu îl faci tu: Făcut în casă trece prin producție, cu bon de predare. Porție din marfă scoate doar ce se toarnă din articolul cumpărat.
Ce urmează
Deschide MeniuNu ai găsit ce căutai? Scrie-ne și îți răspunde un om.